Soju có lịch sử lâu đời trong văn hóa Hàn Quốc và ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Nó có màu trong và có nồng độ cồn từ khoảng 20% đến khoảng 45%. Trong đó, loại nồng độ 20% là loại phổ biến nhất và được ưa chuộng nhất. Soju thường được pha chế với các thành phần khác nhau như trái cây, bột trái cây, sữa, bia và rượu thuốc, tạo nên những lựa chọn đa dạng cho người tiêu dùng.