Chuối tiêu là một loài thực vật thuộc họ chuối, phân bố nhiều ở các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, chuối tiêu còn có các tên gọi khác như chuối già, ba thư, bản tiêu, tiêu tử, ba quả… Chuối tiêu thuộc loại cây thảo, cao từ 5 – 6m, sống lâu năm, thân cây thẳng, tròn mềm, có bẹ lá, cuống hình tròn có khuyết rãnh, lá to và dài. Khi ra trái, mỗi buồng có từ 6 – 8 nải, rất to và đẹp. Quả chuối tiêu có hình dáng cong như lưỡi liềm, chưa chín có màu xanh đậm, chín thì chuyển sang màu vàng, phần thịt vàng nõn, rất thơm và ngọt.

Chuối tiêu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Giúp giảm cholesterol: Chuối tiêu có chứa một loại fiber gọi là pectin, kéo dài quá trình tiêu hóa và giúp giảm cholesterol trong máu.
• Giúp giảm cân: Chuối tiêu có nhiều fiber và protein nhưng rất ít calo, giúp giảm cân hiệu quả.
• Giúp giảm đau đầu: Chuối tiêu có chứa một loại chất gọi là serotonin, có tác dụng giảm đau đầu và giúp tăng cường sự tỉnh táo.