Lẩu thập cẩm là một món ăn đặc trưng của đất nước Việt Nam, được làm từ nhiều loại thịt và rau củ khác nhau. Thông thường, lẩu thập cẩm bao gồm các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt heo và các loại rau củ như cải xoăn, cải bó xôi, cải ngọt, rau muống, cà rốt và nhiều loại rau khác. Ngoài ra, lẩu thập cẩm còn có thể bao gồm các loại hải sản như tôm, cá hồi, và các loại gia vị như nước mắm, hành tây, và tiêu. Tất cả những thành phần này được xay nhuyễn và đun chung trong một cái lẩu và ăn cùng với khoai tây chiên. Lẩu thập cẩm là một món ăn rất đặc trưng và ưa chuộng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.